Bâtons de cannelle
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Les bienfaits de la cannelle

La cannelle est une des épices les plus connues au monde, que ce soit en cuisine ou en médecine traditionnelle, notamment ayurvédique.

Elle est connue depuis l’Antiquité pour ses effets bénéfiques sur l’organisme.

Il en existe plusieurs variétés dont la cannelle de Ceylan (également appelée vraie cannelle) et la cannelle de Chine.

Poires à la cannelle

Les différentes propriétés de la cannelle

Elle a une action :

  • antioxydante,
  • anti-inflammatoire,
  • antibactérienne,
  • anti-virus,
  • anti-parasitaire,
  • antiseptique.

Elle est très reconnaissable à son odeur.

Elle est idéale pour soigner tous les maux de l’hiver : rhume, toux, grippe et autres virus en renforçant le système immunitaire.

En général, soit on adore, soit on déteste cette épice. Elle laisse rarement indécis…

Idées de recettes :

Connaissez-vous des recettes à base de cannelle ? N’hésitez pas à m’en faire part, je les rajouterai à la liste.

Géraldine

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