On les oublie souvent mais les frites de patates douces cuites au four sont délicieuses et très faciles à faire.
Elles sont peu grasses et vous pouvez les accommoder avec les épices de votre choix.
Vous aurez besoin de :
- 2 à 4 patates douces en fonction de leur taille
- 2 cuillères à soupe d‘huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Du sel et du poivre
Recette :
- Préchauffer le four à 210°C en mode chaleur tournante.
- Éplucher et laver les patates douces.
- Les couper en frites.
- Les mettre dans un saladier et ajouter l’huile, les épices, le sel et le poivre.
- Mélanger le tout avec les mains pour que les frites soient bien enrobées.
- Étaler les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Mettre au four 30 à 35 minutes.
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N’hésitez-pas à me faire des retours sur cette recette, à me donner votre avis ou à me proposer votre recette en commentaire ! Géraldine.