Bâtons de cannelle
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La cannelle : une épice de Noël aux nombreux bienfaits !

Ses origines... Cette épice ancestrale était déjà cultivée et utilisée par les Égyptiens anciens pour la pharmacopée et l’embaumement des corps ! Aujourd’hui la cannelle est un condiment très apprécié que l’on utilise dans les sauces et les desserts. Elle entre dans de nombreux mélanges d’épices traditionnels : Ras el hanout au Maghreb, Masala indien,… Lire la suite La cannelle : une épice de Noël aux nombreux bienfaits !

Plateau de figues
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La figue : un fruit délicat très intéressant !

Un peu d'histoire... Le figuier est l’arbre emblématique du bassin méditerranéen où il est cultivé depuis des millénaires. La figue apparaît dans des fouilles archéologiques à partir de 9 400 av. J.-C. et serait le plus ancien fruit domestiqué. Elle est contemporaine du riz en Asie, mais devance d’un millénaire la culture du blé, de… Lire la suite La figue : un fruit délicat très intéressant !

Pré-manopause et luxopuncture
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La pré-ménopause

La ménopause se produit généralement entre 45 et 55 ans et se décompose en 2 phases : La pré-ménopause qui dure en moyenne entre 2 et 7 ans et qui correspond à une période durant laquelle l’ovulation devient irrégulière. La ménopause qui se traduit par la cessation totale de production d’œstrogènes. Quels sont les signes… Lire la suite La pré-ménopause

Glace à la cerise sans sorbetière
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Glace à la cerise sans sorbetière

Avec les fortes chaleurs du moment, une bonne glace maison est toute indiquée ! Et comme le mois dernier, je vous parlais des bienfaits de la cerise - délicieux petit fruit coloré qui se récolte de mai à août - je vous propose aujourd'hui la recette d'une glace à la cerise à réaliser sans sorbetière.… Lire la suite Glace à la cerise sans sorbetière

Les cerises
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Le temps des cerises !

On récolte ce petit fruit coloré de mai à août. Il existe différentes variétés de cerises : la Burlat, la Summit, la Reverchon ou encore la Sweetheart. La cerise se consomme nature, en confiture, en pâtisserie ainsi qu’en liqueur alcoolisée ; le Kirsch en Alsace et Franche Conté et le Guignolet en Anjou. Fruit très… Lire la suite Le temps des cerises !

Réflexologie plantaire - Annecy
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Problèmes de digestion : la réflexologie plantaire peut vous aider !

La réflexologie plantaire peut améliorer, et même régler, de nombreux problèmes de digestion comme les ballonnements ou la constipation par exemple. Ces troubles digestifs peuvent être passagers mais parfois, ils deviennent chroniques. Et quand ils s’installent, ils gâchent souvent le quotidien. La digestion commence déjà par une bonne mastication. Il est important que les dents… Lire la suite Problèmes de digestion : la réflexologie plantaire peut vous aider !

Radis
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Le radis : peu calorique et riche en fibres

Le radis, se déguste d'avril à juillet, c’est donc la pleine saison. On trouve trois types de radis sur les étals du marché : Le radis japonais ou Daikon, long, conique et blanc. Le radis noir, long et trapu. Le petit, appelé aussi radis rouge, dont la couleur diffère selon la variété. Choisissez-les de préférence… Lire la suite Le radis : peu calorique et riche en fibres

Le petit déjeuner idéal
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Le petit déjeuner idéal

S’il est équilibré et adapté à vos besoins, le petit-déjeuner évite d’avoir des fringales intempestives (en fin de matinée et en fin de journée, par exemple). Bien sûr, pour être efficace, il doit être à votre goût. Ne vous forcez pas à manger tel ou tel aliment parce qu’on vous le recommande. L’idée est de… Lire la suite Le petit déjeuner idéal