Le petit déjeuner idéal
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Le petit déjeuner idéal

S’il est équilibré et adapté à vos besoins, le petit-déjeuner évite d’avoir des fringales intempestives (en fin de matinée et en fin de journée, par exemple). Bien sûr, pour être efficace, il doit être à votre goût. Ne vous forcez pas à manger tel ou tel aliment parce qu’on vous le recommande. L’idée est de… Lire la suite Le petit déjeuner idéal

Frites de patates douces
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Frites de patates douces

On les oublie souvent mais les frites de patates douces cuites au four sont délicieuses et très faciles à faire. Elles sont peu grasses et vous pouvez les accommoder avec les épices de votre choix. Vous aurez besoin de : 2 à 4 patates douces en fonction de leur taille 2 cuillères à soupe d‘huile… Lire la suite Frites de patates douces

Idée reçue : Les féculents font grossir !
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Idée reçue : Les féculents font grossir !

Tous les aliments peuvent faire prendre du poids. Il suffit d’en manger trop. Tout est une question de quantité. Les féculents n’échappent pas à cette règle. Les féculents regroupent des aliments fournissant des glucides complexes, en particulier l’amidon. L’amidon ne fait pas grossir pour deux raisons : Il fournit en priorité l’énergie pour maintenir le… Lire la suite Idée reçue : Les féculents font grossir !

Le sel de table
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Zoom sur le sel de table

Le sel, ou chlorure de sodium, est un nutriment essentiel pour le corps. Dans notre organisme le sodium contenu dans le sel joue un rôle important dans :  la transmission de l’influx nerveux entre les neurones, le déclenchement de la contraction des muscles dont le cœur, la gestion de l’eau, la régulation du volume sanguin… Lire la suite Zoom sur le sel de table

Le raisin, fruit de la vigne
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Le raisin, fruit de la vigne

Un peu d'histoire... Le raisin est l'un des fruits les plus anciens utilisés par l’homme ; on en trouve des traces fossilisées dès l'ère tertiaire. Utilisé à des fins vinicoles, il prend une place importante dans les livres sacrés des Hébreux, dans les peintures tombales égyptiennes puis dans les mythologies grecques et romaine et par… Lire la suite Le raisin, fruit de la vigne

Balance : le moment de la pesée
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La pesée : attention à ne pas se peser tous les jours !

Quand on cherche à perdre du poids, on a tendance à vouloir se peser tous les jours. C’est un tort. La pesée est un moment anxiogène. D’abord ça nous stresse, ensuite le laps de temps est trop court pour qu’il y ait un vrai changement. De plus, les variations hormonales ainsi que le stress et… Lire la suite La pesée : attention à ne pas se peser tous les jours !

Poulet au miel et au citron
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Poulet au miel et au citron

Aujourd’hui, je vous propose une recette de poulet au miel et au citron. Je vous ai d'ailleurs récemment proposé un article sur le citron et ses bienfaits. N'hésitez-pas à aller y jeter un coup d’œil. Vous aurez besoin de : Pour la sauce 1 citron 6 cl de miel liquide 1 cc. d’huile de sésame… Lire la suite Poulet au miel et au citron

Endives
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L’endive : un légume à dévorer après les fêtes !

L’endive ou le chicon ou Witloof (en flamand, cela signifie feuilles blanches), fait partie de la famille des chicorées C’est un légume riche en minéraux antioxydants, en vitamines. L'endive contient beaucoup de fibres, de la vitamine A, B9, K, en bêta-carotène, du magnésium, du potassium, du phosphore, du calcium, du fer et du sélénium. C’est… Lire la suite L’endive : un légume à dévorer après les fêtes !