Afin de vous aider à composer vos repas et à manger équilibré, je vous propose différentes recettes. L’idée est de manger de tout, de manière variée et, surtout, en quantité raisonnable !
Aujourd’hui, je vous propose la recette du Gratin de potiron.
N’hésitez-pas à me faire des retours sur les recettes, à me donner votre avis ou à me proposer vos propres recettes en commentaire ! Géraldine.
Vous aurez besoin de :
- 1 kg de potiron
- 2 c.à.s de crème fraiche
- 2 œufs
- Du comté râpé
- Sel, poivre
- Cannelle ou gingembre
- 1 sauteuse
- 1 fourchette
- 1 moule à gratin
Recette :
- Préchauffer le four à 220°.
- Beurrer le moule.
- Éplucher et couper le potiron en cubes.
- Les faire revenir à feu doux dans une sauteuse
- Battre les œufs en omelette.
- Faire évaporer le jus du potiron en augmentant la puissance du feu.
- Mélanger la purée avec les œufs, la crème fraîche, la cannelle ou/et le gingembre, le sel, le poivre.
- Mettre dans le plat à gratin et saupoudrer de comté râpé.
- Enfourner 15 minutes.
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