Gratin de potiron
Recettes

Gratin de potiron

Afin de vous aider à composer vos repas et à manger équilibré, je vous propose différentes recettes. L’idée est de manger de tout, de manière variée et, surtout, en quantité raisonnable !
Aujourd’hui, je vous propose la recette du Gratin de potiron.
N’hésitez-pas à me faire des retours sur les recettes, à me donner votre avis ou à me proposer vos propres recettes en commentaire ! Géraldine.

Vous aurez besoin de :

  • 1 kg de potiron
  • 2 c.à.s de crème fraiche
  • 2 œufs
  • Du comté râpé
  • Sel, poivre
  • Cannelle ou gingembre
  • 1 sauteuse
  • 1 fourchette
  • 1 moule à gratin

Recette :

  • Préchauffer le four à 220°.
  • Beurrer le moule.
  • Éplucher et couper le potiron en cubes.
  • Les faire revenir à feu doux dans une sauteuse
  • Battre les œufs en omelette.
  • Faire évaporer le jus du potiron en augmentant la puissance du feu.
  • Mélanger la purée avec les œufs, la crème fraîche, la cannelle ou/et le gingembre, le sel, le poivre.
  • Mettre dans le plat à gratin et saupoudrer de comté râpé.
  • Enfourner 15 minutes.

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> Télécharger la recette du Gratin de potiron.

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