Lentilles au lard
Recettes

Lentilles au lard

Afin de vous aider à composer vos repas et à manger équilibré, je vous propose différentes recettes. L’idée est de manger de tout, de manière variée et, surtout, en quantité raisonnable !
Aujourd’hui, je vous propose la recette des lentilles au lard.
N’hésitez-pas à me faire des retours sur les recettes, à me donner votre avis ou à me proposer vos propres recettes en commentaire ! Géraldine.

Vous aurez besoin de :

  • 8 tranches de lard à griller
  • 500 g de courge
  • 1 échalote
  • 2 gousses d’ail
  • 300 g de lentilles
  • 8 dl de bouillon de légumes
  • 1 cc de curcuma
  • Sel & poivre
  • Persil

Recette :

  • Éplucher et hacher l’ail et l’échalote.
  • Éplucher la courge et la couper en petit morceaux.
  • Faire cuire le lard dans une cocotte sans ajouter de matière grasse.
  • Sortir de la poêle et réserver.
  • Dans la même cocotte, faire revenir dans la graisse du lard l’échalote, l’ail et les lentilles pendant env. 2 min.
  • Ajouter les morceaux de courge, le bouillon et le curcuma.
  • Laisser mijoter 15 min à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le liquide soit complètement évaporé.
  • Saler, poivrer.
  • Parsemer de persil ciselé.

> Télécharger la liste des ingrédients des lentilles au lard
> Télécharger la recette des lentilles au lard.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *