Afin de vous aider à composer vos repas et à manger équilibré, je vous propose différentes recettes. L’idée est de manger de tout, de manière variée et, surtout, en quantité raisonnable !
N’hésitez-pas à me faire des retours sur les recettes, à me donner votre avis ou à me proposer vos propres recettes en commentaire ! Géraldine.
Vous aurez besoin de :
- 800 g de lotte
- 4 tranches de jambon cru
- 50g de beurre
- 300g de champignons
- 25cl de cidre brut
- 25 cl de crème fraîche
Recette :
- Enrouler la lotte avec les tranches de jambon et la ficeler
- Dans une cocotte, saisir la lotte et les champignons avec le beurre
- Laisser roussir
- Réserver la lotte
- Verser le cidre, faire réduire au 3/4
- Ajouter la crème, cuire 5 minutes à feu vif
- Rajouter la lotte, cuire 20 minutes de plus
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