Lotte au cidre et au jambon
Recettes

Lotte au cidre et au jambon

Afin de vous aider à composer vos repas et à manger équilibré, je vous propose différentes recettes. L’idée est de manger de tout, de manière variée et, surtout, en quantité raisonnable !
N’hésitez-pas à me faire des retours sur les recettes, à me donner votre avis ou à me proposer vos propres recettes en commentaire ! Géraldine.

Vous aurez besoin de :

  • 800 g de lotte
  • 4 tranches de jambon cru
  • 50g de beurre
  • 300g de champignons
  • 25cl de cidre brut
  • 25 cl de crème fraîche

Recette :

  • Enrouler la lotte avec les tranches de jambon et la ficeler
  • Dans une cocotte, saisir la lotte et les champignons avec le beurre
  • Laisser roussir
  • Réserver la lotte
  • Verser le cidre, faire réduire au 3/4
  • Ajouter la crème, cuire 5 minutes à feu vif
  • Rajouter la lotte, cuire 20 minutes de plus

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> Télécharger la recette.

Suivez mes recettes sur Instagram @geraldine.asselin.luxopuncture.

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