Les pancakes sont un plat de petit-déjeuner populaire aux États-Unis et dans de nombreux autres pays. Ces délicieuses crêpes épaisses sont souvent servies avec du sirop d’érable et du beurre mais elles peuvent également être agrémentés de fruits frais, de noix ou de chocolat pour une touche de saveur supplémentaire. Leur facilité de préparation et leur goût délicieux en font une star du petit-déjeuner pour de nombreuses familles. Je vous donne ma recette !
Vous aurez besoin de :
- 150 g de farine
- 200 ml de lait ½ écrémé
- 2 œufs
- 15 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Recette :
- Pâte :
Mélanger tous les ingrédients de manière à ce qu’il n’y ait aucun grumeau. - Pose :
Laisser reposer la pâte au minimum 20 minutes au réfrigérateur. - Cuisson :
Beurrer et faire chauffer une poêle. Y faire cuire les pancakes à la manière des crêpes en répartissant un peu de pâte avec une louche. Retourner à mi-cuisson.
> Télécharger la recette des pancakes maison pour l’imprimer
N’hésitez-pas à me faire des retours sur cette recette, à me donner votre avis ou à me proposer votre recette en commentaire !
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A bientôt,
Géraldine