Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une salade d’avocats et pamplemousse aux crevettes. Je vous ai d’ailleurs récemment proposé un article sur le pamplemousse, un agrume d’hiver à dévorer. Je vous conseille de le lire pour en savoir plus sur ce fruit délicieux.
Vous aurez besoin de :
- Salade Mesclun
- 1 avocat
- 1 pamplemousse rose ou rouge
- 2 citrons
- 200 g de crevettes roses
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Recette :
- Faites tremper vos crevettes cuites dans le jus de citron et l’huile d’olive.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Pendant ce temps, lever les quartiers de votre pamplemousse.
- Couper votre avocat en morceaux et arrosez-les du jus du 2ème citron.
- Disposez vos quartiers de pamplemousse, les morceaux d’avocat et vos crevettes sur votre salade.
- Versez le jus de la marinade sur la salade.
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N’hésitez-pas à me faire des retours sur les recettes, à me donner votre avis ou à me proposer vos propres recettes en commentaire ! Géraldine.