Afin de vous aider à composer vos repas et à manger équilibré, je vous propose différentes recettes. L’idée est de manger de tout, de manière variée et, surtout, en quantité raisonnable !
Aujourd’hui, je vous propose une recette de Carottes et fenouils râpés au sésame.
N’hésitez-pas à me faire des retours sur les recettes, à me donner votre avis ou à me proposer vos propres recettes en commentaire ! Géraldine.
Vous aurez besoin de :
- 400 gr de carottes jaune et orange
- 1 fenouil
- 1 citron
- Gingembre
- Ciboulette
- 3 cuillères à soupe de sésame
- Sel et poivre
Recette :
- Éplucher et râper finement les carottes et le fenouil
- Presser le citron, ciseler les herbes, peler et râper le gingembre (l’équivalent d’un c. à café)
- Dans un bol, mélanger l’huile de sésame, le jus de citron, les herbes, le sésame et le gingembre.
- Saler et poivrer
- Verser la sauce au sésame.
- Conserver au réfrigérateur
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