La saison des chocolats arrive à grands pas avec les fêtes de fin d’année.
Certains vont se jeter sur les boites de chocolats, d’autres vont les déguster les uns après les autres et certains en prendront un carré puis un autre (car le précédent était trop bon) puis un troisième pour la route…
Origines du chocolat
Le chocolat était utilisé depuis très longtemps par les Aztèques et les Mayas. Il a été ramené, selon la légende, par Hernán Cortés (explorateur espagnol) en 1528 en Espagne suite à une expédition en Amérique.
Le cacaoyer est un arbre de la famille des sterculiacées. Il pousse à l’état sauvage en Amérique du Sud et en Afrique.
De nombreuses vertus
- Le chocolat est fabriqué grâce à la fève de cacao, riche en magnésium, potassium, fer et cuivre et au beurre de cacao.
- Cet aliment est riche en oligo-éléments, en sels minéraux et en antioxydants. Il contient des vitamines B1, B2 et A.
- Cet antidépresseur naturel est très bon pour votre santé si vous le consommez en petite quantité.
- Il limite le mauvais cholestérol.
- Le chocolat protège votre cœur et vos artères.
- Il a un pouvoir euphorisant et tonique pour notre organisme. C’est une vraie source de plaisir et un anti-stress naturel.
- Il a le pouvoir de doper les endorphines, il est donc bon pour notre moral.
Ne pas hésiter à en consommer mais en petite quantité
Déguster du chocolat nous apporte de la satisfaction et beaucoup de réconfort grâce à la sécrétion d’endorphines (hormone du bonheur).
Faites-vous plaisir quotidiennement en dégustant un bon carré de chocolat avec votre café par exemple à la fin de votre déjeuner !
Un maximum de bonheur grâce à un chocolat !
Combien de chocolats mangez-vous par jour ? Vous êtes plutôt chocolat noir ou chocolat au lait ?
Idées de recettes :
Amatrice de cuisine, je vous partage mes recettes préférées pour cuisiner le chocolat.
- Moelleux au chocolat
- Mousse au chocolat
- Gâteau zébré (Zebra cake)
- Bûche chocolat et caramel au beurre salé
- Truffes aux épices de Noël
N’hésitez pas à me faire part de vos recettes préférées, je les rajouterai à la liste.
A bientôt, Géraldine.