Fruits - Vitamine C
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Vitamine C : « One orange a day keeps the doctor away. »

Un peu d’histoire... Au temps de la marine à voile, lors des longues traversées océaniques, les marins présentaient des problèmes de santé sévères, connus pour des saignements des gencives suivis de déchaussement dentaire, dans un contexte de grande fatigue, d’amaigrissement, d’œdèmes des membres, de lésions cutanées. Les marins étaient atteints du "Scorbut". Certains en mourraient.… Lire la suite Vitamine C : « One orange a day keeps the doctor away. »

Oeufs de Pâques
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Le symbolisme de Pâques

Les hommes préhistoriques, dépendants de la nature, fêtaient les périodes et évènements particuliers de leur environnement comme les solstices, le retour des animaux migrateurs, les alignements des astres, le passage d’une comète…. Ces festivités étaient souvent l’occasion de repas et banquets familiaux ou claniques. Pâques se situe au moment de l’année où le jour devient… Lire la suite Le symbolisme de Pâques

Alimentation variée
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Le retour à des pratiques alimentaires excessives

Journaux, télévision, Internet s’inquiètent pour notre alimentation et proposent des pratiques pour manger bien, vivre mieux et gérer son poids. Enfant, j’ai vécu la période « calorie ». L’alimentation était basée sur le rapport calories dépensées et calories ingérées. Pour cela, nous devions peser les différents aliments constituant le repas. Il a fallu 20 ans… Lire la suite Le retour à des pratiques alimentaires excessives

Faut-il supprimer le lait de notre alimentation ?
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Faut-il supprimer le lait de notre alimentation ?

L’intolérance au lait, chez l’adulte, est ancestrale et quasi normale. Dans des temps lointains, notre espèce, comme tous les mammifères, se nourrissait exclusivement de lait pendant sa petite enfance. Puis en grandissant l’alimentation devenait plus variée. A l’âge adulte nos ancêtres lointains ne buvaient plus de lait. Ce n’est qu’après la sédentarisation et le début… Lire la suite Faut-il supprimer le lait de notre alimentation ?

Supprimer le gluten de l'alimentation ?
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Supprimer le gluten est-il souhaitable ?

Voici mon avis de praticienne en luxopuncture, adepte du rééquilibrage alimentaire, sur la question : Le Gluten, protéine que l’on trouve en quantité dans les céréales, semble avoir actuellement mauvaise presse. II est vrai que le Gluten est à l’origine d’une pathologie sévère, à caractère auto-immun, que l’on appelle « Intolérance au gluten » ou « Maladie coeliaque ».… Lire la suite Supprimer le gluten est-il souhaitable ?