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On les oublie souvent mais les frites de patates douces cuites au four sont délicieuses et très faciles à faire. Elles sont peu grasses et vous pouvez les accommoder avec les épices de votre choix. Vous aurez besoin de : 2 à 4 patates douces en fonction de leur taille 2 cuillères à soupe d‘huile… Lire la suite Frites de patates douces
Tous les aliments peuvent faire prendre du poids. Il suffit d’en manger trop. Tout est une question de quantité. Les féculents n’échappent pas à cette règle. Les féculents regroupent des aliments fournissant des glucides complexes, en particulier l’amidon. L’amidon ne fait pas grossir pour deux raisons : Il fournit en priorité l’énergie pour maintenir le… Lire la suite Idée reçue : Les féculents font grossir !
Aujourd’hui, je vous propose une recette très réconfortante qui nous vient d'Angleterre : le Carrot cake. Vous aurez besoin de : 300 g de carottes 250 g de farine 250 g de sucre 120 g de noix concassées 1 sachet de levure chimique 1/2 c. à c. de cannelle moulue 1/2 c. à c. de… Lire la suite Carrot cake
Le sel, ou chlorure de sodium, est un nutriment essentiel pour le corps. Dans notre organisme le sodium contenu dans le sel joue un rôle important dans : la transmission de l’influx nerveux entre les neurones, le déclenchement de la contraction des muscles dont le cœur, la gestion de l’eau, la régulation du volume sanguin… Lire la suite Zoom sur le sel de table
Un peu d'histoire... Le raisin est l'un des fruits les plus anciens utilisés par l’homme ; on en trouve des traces fossilisées dès l'ère tertiaire. Utilisé à des fins vinicoles, il prend une place importante dans les livres sacrés des Hébreux, dans les peintures tombales égyptiennes puis dans les mythologies grecques et romaine et par… Lire la suite Le raisin, fruit de la vigne
Quand on cherche à perdre du poids, on a tendance à vouloir se peser tous les jours. C’est un tort. La pesée est un moment anxiogène. D’abord ça nous stresse, ensuite le laps de temps est trop court pour qu’il y ait un vrai changement. De plus, les variations hormonales ainsi que le stress et… Lire la suite La pesée : attention à ne pas se peser tous les jours !
Aujourd’hui, je vous propose une recette de sangria sans alcool parfaite pour l'été. Vous aurez besoin de : 1 l de jus d’orange 75 cl d’eau gazeuse 25 cl de jus de fraises le jus d'un gros citron 2 oranges 2 pommes 100 g de fraises 1 bâton de cannelle Recette : Préparez vos fruits… Lire la suite Sangria sans alcool
Aujourd’hui, je vous propose une recette de poulet au miel et au citron. Je vous ai d'ailleurs récemment proposé un article sur le citron et ses bienfaits. N'hésitez-pas à aller y jeter un coup d’œil. Vous aurez besoin de : Pour la sauce 1 citron 6 cl de miel liquide 1 cc. d’huile de sésame… Lire la suite Poulet au miel et au citron
L’endive ou le chicon ou Witloof (en flamand, cela signifie feuilles blanches), fait partie de la famille des chicorées C’est un légume riche en minéraux antioxydants, en vitamines. L'endive contient beaucoup de fibres, de la vitamine A, B9, K, en bêta-carotène, du magnésium, du potassium, du phosphore, du calcium, du fer et du sélénium. C’est… Lire la suite L’endive : un légume à dévorer après les fêtes !
La saison des chocolats arrive à grands pas avec les fêtes de fin d’année. Certains vont se jeter sur les boites de chocolats, d’autres vont les déguster les uns après les autres et certains en prendront un carré puis un autre (car le précédent était trop bon) puis un troisième pour la route… Origines du… Lire la suite Les nombreuses vertus du chocolat